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Forellenkaviar 100g

Die recht großen Körner des Forellenkaviars eignen sich hervorragend für Vorspeisen aller Art und geben so manchem Gericht einen feinen Touch von Frische. Bissfest und eher mild ist der Rogen auch bei Pastaspeisen oder in Salaten eine willkommene Abwechslung. Wer einen kräftigeren Fischgeschmack bevorzugt, der sollte auch einmal den Keta Lachskaviar probieren. Auf unserem Blog veröffentlichen wir regelmäßig Rezepte zu Kaviar und Fischgerichten. gezüchtet in heimischen Gewässern (Deutschland) große und knackige Körnung mit einem Durchmesser von 4 - 4,5 mm schimmernd orang-rote Färbung leichter und milder Forellengeschmack

Inhalt: 0.1 Kilogramm (139,00 €* / 1 Kilogramm)

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Hechtkaviar

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Kaviar vom Bachsaibling 100g

frischer Kaviar vom Bachsaibling gezüchtet in heimischen Gewässern (Deutschland) große und knackige Körnung mit einem Durchmesser von 4-4,5mm schimmernd gold bis orange-gelbliche Färbung leichter und milder Geschmack Bei Lagerung von +2°bis +7°C, ungeöffnet mindestens 3 Monate haltbar. Nach Anbruch innerhalb von 3 Tagen verzehren. Die Ware ist pasteurisiert.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (199,00 €* / 1 Kilogramm)

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Kaviar vom Bachsaibling gelb

Der Saiblingskaviar wird vom Bach- oder Seesaibling gewonnen. Je nach Nahrungsangebot variiert die Färbung des Saiblingskaviar von hellem Gelb bis zu einem kräftigen Orange. Der Saiblingskaviar eignet sich durch seinen einzigartig milden Geschmack als idealer Begleiter zu zahlreichen Speisen. Aber auch pur ist er eine echte Bereicherung. Um die Milde des Saiblingskaviars zu erhalten ist er nur nach der Malossol Methode gesalzen. Bekannt und geschätzt ist der Saibling vor allem wegen seines zarten Fleisches. Weniger bekannt ist der schmackhafte Kaviar vom Saibling. Der Saibling zählt wie der Lachs zu der Familie der Salmoniden. Der geschmackliche Vergleich von Lachs- und Saiblingskaviar lässt den Saibling weniger intensiv und milder erscheinen.

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Keta Lachskaviar Superior 100g

Der Lachskaviar hebt sich besonders durch die Größe der Körnung von allen anderen Kaviarsorten ab. Charakteristisch ist die stechend orange rote Färbung. Im Vergleich zum Forellenkaviar ist der Rogen etwas weicher und entsprechend der Größe der Körnung geschmacklich intensiver. Zum Lachskaviar zählt der Keta Lachskaviar, Gorbuscha Lachskaviar und der Coho Lachskaviar. Der Ketakaviar, wie der Keta Lachskaviar auch genannt wird, zählt wegen seines milden Geschmacks zu der beliebtesten Sorte unter dem roten Kaviar. Natürlich findet auch hier die Salzung nach Malossolkriterien statt. produziert in Alaska große und knackige Körnung mit einem Durchmesser von 4,5- 5,0 mm kräftige orang-rote Färbung leichter und milder Lachsgeschmack

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Masago

Zu dem Kaviar mit der kleinsten Kaviarkörnung zählen der Masago und der Tobiko. Erhältlich in diversen Geschmacksrichtungen und Farben lässt sich der Kaviar vielseitig verwenden. Beliebt ist auch eine Mischung aus Tobiko und Masago, die sich geschmacklich und farblich sehr gut ergänzen.

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Tobiko Rot (Soja)

Masago und Tobiko sind vorwiegend bekannt als Dekoration für Sushi. Der Trend Kaviar lässt sich auch sehr gut zu einer Kartoffel, auf einem gekochten Ei, oder Butterbrot genießen. Generell eignet sich die feine Körnung ideal für das Verzieren von vielen verschiedenen Speisen. Der schwarze Capelin Kaviar sieht dem Störkaviar hinsichtlich seiner schwarzen Kaviarkörnung sehr ähnlich, kann geschmacklich hingegen nicht mit ihm verglichen werden. Alle Sorten von Trend Kaviar Asia sind sowohl farblich als auch geschmacklich sehr abwechslungsreich und immer für eine Überraschung gut in Ihrer Küche.

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